手打ちそば ｢じゆうさん｣！ 江古田駅、東長崎駅、新井薬師駅、落合南長崎駅のちょうど中心で、目白通り沿いにあります。
お食事・おつまみ
| とうふ（自家製ゆば付） | 600円 |
| ぜんまい | 650円 |
| ぼうにしん（昆布付） | 1,100円 |
| 昆布煮 | 400円 |
| 板わさ | 800円 |
| そばの実とろろ | 650円 |
| 玉子焼き （一人前） | 600円 |
| ※二人前から | |
| 荒挽き そばがき | 1,300円 |
| 焼きみそ | 650円 |
| たたき海苔 | 600円 |
| とうふ味噌づけ | 500円 |
| くじら梅和え | 750円 |
| 鴨ロース | 1400円 |
| いろいろきのこおひたし | 650円 |
| せいろ | 900円 |
| 田舎そば | 1,100円 |
| せいろ二盛り | 1,700円 |
| 汁なし追加そば | 700円 |
| とろろそば | 1,300円 |
| かけそば | 900円 |
| 自家製おあげそば | 1,300円 |
| にしんそば | 1,800円 |
| 水小豆 | 500円 |
| ※季節限定メニューもございます。 | |
飲み物
| エビス生ビール | 650円 |
| 冷酒 | |
| 喜久酔 （特別純米） | 800円 |
| 真稜 （純米大吟） | 1,150円 |
| 鄙願 （大吟） | 1,900円 |
| 燗酒 | |
| 金鶴 （本醸造） | 700円 |
| ※その他、店主のおすすめ酒もございます。 | |
| ソフトドリンク | |
| ウーロン茶 | 300円 |
| ストレートジュース | 450円 |
| ノンアルコールビール | 450円 |