手打ちそば 「じゆうさん」! 江古田駅、東長崎駅、新井薬師駅、落合南長崎駅のちょうど中心で、目白通り沿いにあります。

手打ちそば じゆうさん

店主挨拶

No image

当店は蕎麦と素料理と酒の蕎麦屋です。
長野、山形、茨城、福井、日本全国の生産者との協力により、良質な玄蕎麦を低温冷蔵して熟成したものを毎朝製粉し、水のみで打っております。

四季により微妙に異なる味わいが最良のものになるよう、日々目を凝らし精進しております。
豊かな『そば屋時間』が生活の一部になり 華になることを願って…

手打ち蕎麦 じゆうさん  店主 高橋定雄

 

お店の写真

店内写真1 店内写真2 店内写真3 店内写真4 店内写真5 店内写真5